¿Qué puede comer una persona diagnosticada de Diverticulosis?

La diverticulosis es un proceso por el cual a lo largo del tracto gastrodigestivo se forman pequeñas cavidades o “bolsas”. Éstas, principalmente, se forman en la parte de colon o intestino grueso.

Los motivos por las cuales estas cavidades se producen son muy diversos y no están del todo claros, pese a que si se han identificado ciertos factores, como son: los cambios o dificultades que experimentan los movimientos de los intestinos (motilidad intestinal), el envejecimiento de los intestinos, el aumento de la presión dentro del colon o una escasa ingesta de fibra a través de la dieta.

Una vez estas cavidades o “bolsas” se forman, perduran en el tiempo, es decir, el intestino no vuelve a su estado original y en estas cavidades se pueden acumular material fecal. Este material acumulado es susceptible de ser fermentado por las bacterias del colon, dando lugar así a la inflamación de la diverticulosis, y provocándose una diverticulitis, la cual puede derivar en casos graves de perforación intestinal.

Es por esto, que la prevención de la formación de divertículos se propone como básica; habiéndose identificado como principal factor protector el llevar a cabo una alimentación suficiente en fibra, con una ingesta mínima de 25 g de fibra al día.

Por otro lado, una vez el divertículo se ha formado, es necesario prestar atención a ciertos factores:

-Reducir la presión dentro del colon.

-Aumentar el tránsito intestinal.

-Evitar la acumulación de material no digerible en el divertículo.

Para ello, la mayoría de estudios consultados proponen el aumento del consumo de fibra, la cual aumenta el tamaño de las heces y acelera el tránsito intestinal. Con este motivo, se deberían ingerir aproximadamente unos 35 g de fibra al día, tratando de evitar aquellas fibras especialmente filamentosas o leñosas (puerro, col, cardo) o aquellos alimentos con semillas, como el tomate, o el maíz entero.

En cambio, es interesante incluir alimentos con cantidades significativas de fibra insoluble, los cuales se pueden triturar y consumir en forma de cremas o purés, ya que de esta forma son mucho más digeribles.

Raciones - Verduras y hortalizas - Frescos - Calabaza Raciones - Verduras y hortalizas - Frescos - Zanahoria
Raciones - Verduras y hortalizas - Frescos - Calabacín Raciones - Verduras y hortalizas - Frescos - Berenjena
CIMG4455-1024x768 Raciones - Verduras y hortalizas - Frescos - Chapiñones

 Raciones de verduras no filamentosas

 Asimismo, se recomienda una reducción del consumo de carnes rojas y productos grasos en general, incluyendo los aceites y mantecas. Como también se incide en la necesidad de la práctica habitual de ejercicio físico y una correcta hidratación, para mejorar de esta forma el tránsito intestinal.

Referencias:

  1. Angós R. Diverticulosis y diverticulitis. Clínica Universidad de Navarra; 2012.
  2. Biblioteca Regional de Medicina (BIREME). Descriptores en Ciencias de la Salud. Biblioteca virtual de salud; 2013. 
  3. Dugdale DC, A.D.A.M. Health Solutions. Dieta baja en fibras y residuos. Medline Plus – U.S. National Library of Medicine & National Institutes of Health; 2012.
  4. Eglash A, Lane CH, Schneider DM. Clinical inquiries. What is the most beneficial diet for patients with diverticulosis? J Farm Pract; 2006.
  5. Korzenik Jr. Case closed? Diverticulitis: epidemiology and fiber. J Clin Gastroenterol; 2006. 
  6. Longstreth GF, A.D.A.M. Health Solutions. Alta tras diverticulitis y diverticulosis. Medline Plus – U.S. National Health Library of Medicine & National Institutes of Health; 2012. 
  7. Marcason W. What is the latest research regarding the avoidance of nuts, seeds, corn and popcorn in diverticular disease? J Am Diet Assoc; 2008. 
  8. Requejo AM, Ortega RM. Nutriguía. Manual de Nutrición clínica en atención primaria. Madrid: Editorial Complutense; 2009.
  9. Tursi A, Brandimarte G, Elisei W, Picchio M, Forti G, Pianese G, et al. Randomised clinical trial: meslazine and/or probiotics maintaining remisison of symptomatic uncomplicated diverticular disease – a doubled-blind, randomised, placebo-controlled study. Aliment Pharmacol Ther; 2013. 
  10. Tursi A, Papagridoriadis S. Review article: the current and envolving treatment of colonic diverticular disease. Aliment Pharmacol Ther; 2009.